筋と脂を取り除き、ホエーを用いてじっくりと熟成させることで羊肉本来の旨みと芳醇な香りを引き出した特製赤身ジンギスカンです。塩・醤油・スパイシーの３種類の味がありますので是非食べ比べながらお楽しみください。